餐厅选址都应遵守哪些基本原则
选址地点要和品牌定位相协调，应该不怕跟着对手一起走，甚至要和对手联合起来。共同合作，创造市场，这在当前“租金太贵”的条件下，不失为一剂变通的良方。
预见性原则。开店的选址必须以城市建设规划为参考因素。有的店铺处于交通要道附近，暂时看起来不错，但也可能由热变冷。要做到选址准确，就要认真研究选址周围商圈的情况，必要时应咨询政府有关部门。
客人的口味偏好 选择合适的餐厅需要考虑客人的口味偏好。例如，如果一些客人喜欢素食，那么我们应该选择素食餐厅。如果一些客人喜欢特定的菜系，我们应该选择那种菜系的餐厅。
’一， 最好选择交通便利的街道两旁。二， 街道的交叉处也是人流量多的绝佳地段。三， 可以选择人口聚集的社区或居民区。四， 要从分利用“同类扎堆”效应，例如美食街，但是要注意与别的餐厅互相搭配，形成互补。
引导语：开店是创业者不错的选择，但是，一家小店能否火爆，在选址方面有很多讲究，一旦决定开店，必须对所选地点作全面的考察，了解该区人口密度、人缘等等。开店选址10个基本原则 交通便利。
餐厅布局应该遵循下列原则：1·门口和通道避免发生拥挤。2·洗手间设备应齐全。3·采用反差大的颜色或材料。4·保证通道有足够的宽度，方便服务人员上菜和饮料。5·地板、墙壁和家具应该选择易清洗的材料。
餐厅选址的方法?
仔细观察周边环境仔细观察餐馆周边的环境，因为这直接关系到经营的成功与否。选择一个环境优美、交通便利的地点，能够吸引更多的顾客，提高经营效益。
选址的核心不过两个字：客流。去人多的地方扫街，这是常用的办法。好的商铺往往可遇不可求，所以想抓住机会，最有效的办法就是多转、多看，找到人流聚集的商圈。扫街的核心也就是一个：人流量大。
人流量： 良好的开餐厅位置应该有高流量的人口密集区。例如，商业区、旅游景区、火车站或公交车站周边等都是非常适合开餐厅的位置。如果周围有许多人经过，有更多的机会吸引到顾客。
找到商圈的最佳聚客点，确定位置你觉得整体商圈是好的，接下来就应该来分析，具体门店位置了。所谓千分点，就是商圈的最佳聚客点，即为具体地址。餐饮人正确选择店址的注意事项 交通便利。
创业者开一家特色煎饼店的选址原则有哪些
1、交通便利程度交通也是选址的重要考虑因素，在选择店面的时候需要观察马路的人流量，交通的方便程度，一般选择交通便利的地方开店比较好。
2、市场地缘 市场一般也是好些人选择开特色煎饼店的方面，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。
3、开店卖什么好实体店？要先创业后赚钱。自古以来，成功的老板们很少是因为立志赚大钱而创业成功的，他们多半是因为有一个理想要实现或是特别对某一方面的热忱，而通过创业将它实现。
4、现在市面上的煎饼果子，大部分用的都是面粉，那么你可以用其他的东西添加进去。比如说加一些蔬菜，让他的面皮看起来非常的颜色绚丽，或者加一些玉米等一些东西都是可以的。
5、首先是投资成本。开一家煎饼店的资金投入因地制宜，在不同地区会有显著的差别。具体投资金额需要根据所选店铺面积、设备采购、员工薪酬、原材料成本等因素综合考虑，大概需要在数万元至几十万元之间，个体户税务方面也要注意。
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