大家好，关于厨房防火安全小知识很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于厨房防火安全小知识图片的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 人员密集场所厨房防火要求
- 无明火厨房消防要求
- 对餐厅、厨房的防火要求有哪些
- 厨房安全口诀
一、人员密集场所厨房防火要求
1、根据《人员密集场所消防安全管理》（GB/T40248-2021），人员密集场所的厨房应符合以下要求：
2、厨房内应配备灭火器、灭火毯等消防设施。
3、厨房内应安装燃气泄漏报警器，并定期检查维护。
4、厨房内应使用防爆电器，避免电火花引发火灾。
5、厨房内应保持清洁卫生，避免油污积累引发火灾。
二、无明火厨房消防要求
回答如下：无明火厨房消防要求：
1.采用电磁炉等无明火炉具进行烹饪，不得使用明火炉具。
2.厨房内应设置温度、烟雾等火灾自动报警系统，一旦发生火灾可及时报警。
3.厨房内应配备灭火器等消防设备，方便进行初期火灾扑救。
4.厨房内应定期进行消防安全检查，保证消防设备的完好和有效性。
5.厨房内的油烟排风设备应保持畅通，防止油烟积聚引发火灾。
6.厨房内应保持整洁，不得堆放易燃物品，防止火灾的发生。
7.厨房内应设置应急疏散通道，保证人员在发生火灾时能够及时撤离。
三、对餐厅、厨房的防火要求有哪些
(1)餐厅内不得乱拉临时电气线路，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具.应按规定安装。餐厅内的装饰灯具，如果装饰件是由可燃材料制成的，其灯泡的功率不得超过60W。
(2)餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道;通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞，举行宴会和酒会时，人员不应超出原设计的容量。
(3)如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅，必须加强对火炉的管理。液化石油气炉，禁止使用;酒精炉和木炭炉，慎用;最好使用固体酒精燃料，比较安全。餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。
(4)厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏;发现易燃气体泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关。
(5)楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外单独引人，不得穿过客房或其他公共区域。
(6)厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。
(7)油炸食品时.锅内的油不要超过2/3，以防食油溢出，遇明火燃烧。
(8)工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。
(9)厨房内抽烟罩每日擦洗一次，烟道每半年清洗一次。
（10)厨房内除配置常用的灭火器材外，应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火。
四、厨房安全口诀
是“1、2、3、4”：1.实验前，洗干净，剪短袖；2.火苗大，山子小，油泼出来人出受伤；3.烟雾大，立即离，逃出生天躲灾殃；4.小孩弄，大人护，危险动作切勿试。
这个口诀可以帮助我们在厨房中时刻保持警觉，预防火灾和其他意外事故的发生。
同时，我们也要注意厨房的通风，保持环境卫生，避免食品污染，确保食品安全。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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